Рекомендации по выбору кофеварки для домашнего пользования

Многие люди начинают день с вкусного и ароматного кофе и не представляют свою жизнь без него.

Истинные ценители никогда не будут пить растворимые напитки, ведь весь вкус и запах содержится только в качественных зерновых сортах. Для таких любителей и были разработаны всевозможные кофеварки и кофемашины. Но как их правильно выбрать для домашнего пользования?

Основные разновидности кофеварок

Заваривание кофе — это целый ритуал и если нарушить технологию приготовления, то весь вкус и аромат будет полностью испорчен. Существует несколько вариантов и способов приготовления. Мы не будем вдаваться в историю и рассматривать каждый случай в отдельности. Для домашнего пользования достаточно приобрести надежную и правильную кофеварку.

Кофеварки капельного типа

Такое устройство известно еще с 19 века и считается наиболее популярной моделью. Состоит машина из двух сосудов: в первом происходит нагрев воды, во второй сливается готовый заваренный кофе. Для такого аппарата необходимо заранее перемолоть обжаренные зерна и поместить порошок в специальный фильтр. Горячая вода по трубке поступает в отдел с молотым кофе и по капле процеживается через него. Так в чистый кофейник потихоньку капает готовый напиток. Такой процесс по-научному называется перколяцией.

Крепость и вкус кофе напрямую зависит от скорости просачивания воды: по капле или тонкой струйкой. Также важен сорт кофе, степень обжарки и помола. Если зерна крупного помола, то напиток не будет иметь насыщенного вкуса и аромата, а слишком мелкий помол сделает его горьким.

Современные модели могут иметь дополнительные функции, иметь возможность регулировки крепости, но сам процесс у всех моделей идентичен. Поэтому такие машины необходимо выбирать по тому, какой кофе Вы любите пить и какую сумму готовы за него заплатить. Из основных критериев, на которые стоит обращать внимание:

• мощность (чем больше мощность тем быстрее просачивается вода и тем меньше крепость готового напитка);
• автоотключение;
• возможность подогрева стеклянной колбы;
• таймер;
• возможность регулировки крепости;
• материал корпуса и колбы;
• фильтры (одноразовые или многоразовые).

Кофеварки гейзерного типа

Такие приборы наиболее популярны в европейский странах и могут быть электрического типа или с возможностью заваривания на плите. В нижнюю часть заливают холодную воду, а в верхней части помещают фильтр с молотым кофе. При нагревании, вода поднимается по трубке вверх, проходит через фильтр и выливается в верхние части колбы. Такой процесс напоминает гейзер из-за чего и получили такое название кофеварки данного типа.

Количество готового напитка напрямую зависит от того, сколько было залито холодной воды. Критерии выбора таких кофеварок идентичен с вышеописанной моделью капельного типа.

Пуровер

Вода, температурой более 90 градусов Цельсия в медленном темпе проливается и орошает воронкообразную лейку с молотым кофе и стекает в кувшин. Подобным образом заваривается знаменитый азиатский чай, в честь которого и получить название данный метод. В России такого типа кофеварки мало востребованы, а вот на Западе они получили огромную популярность. Считается, что такой способ максимально сохраняет и передает вкус настоящего кофе.

Если говорить о премиум классе, то нельзя не сказать о кофемашинах. В таком аппарате процес заваривания осуществляется под давлением, а дополнительные функции позволяют превратить квартиру в кофейню, ведь на ней можно приготовить американо, латте, капучино и другие виды современных кофейных напитков. Для тех, кто любит классику, рекомендует все же выбирать простую кофеварку и наслаждаться истинным кофейным ароматом.